怎样快速去核桃仁上的皮

快速去核桃仁上的皮方法：
一：把核桃放在锅里用小火炒一下，只要皮烫手就可以。然后凉了剥开，用手搓里面的皮很容易就掉了 。
二：把核桃仁浸在热水中，待水变温后，就可以很容易地把皮剥掉了。
核桃皮也含有丰富的营养，去皮之后，核桃仁的营养价值会有所降低。如果实在不喜欢这种口感但又不愿意损失营养，也可以把核桃仁做成琥珀桃仁或者加在菜肴中烹调。

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