琥珀核桃的做法

材料：
核桃仁 冰糖 水 芝麻

做法：
1、油锅加热到五成热时，转成小火，加入核桃仁，慢慢炸酥；

2、注意火候的控制，不要将核桃仁炸糊了，以免味道变苦，用铲子轻轻碰核桃时，能感觉到很酥脆即可；

3、另起一锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2：水1，大火烧至沸腾后转成小火，不停搅拌，慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡，

然后倒入炸好的核桃，快速的翻炒均匀，使之均匀的裹上糖浆；

最后撒上适量芝麻即可

鉴别糖浆是否熬好的小窍门儿： 也可查看：最质朴的美味--------自制什锦冰糖葫芦

1、用一支筷子蘸取少许糖浆，提起后能明显感觉到，糖汁不再像清水一样呈直线般快速往下流，而能有少许糖浆附着在筷子上，此时转成小火，以免糖浆糊锅

2、旁边准备一碗凉水，不断的用筷子蘸取糖浆，迅速放进凉水里冷却，用牙咬一下，如果糖浆发粘，有些沾牙则是熬得时间不够，直到糖浆变得不沾牙、易咬断、很脆即是熬好了

推荐阅读：
1、可以搭配黑色的黑曜石珠子项链，黑色和其它颜色都能很和谐的搭配，而且黑色不显得太过于俗气，也不显得太过...
2、如果是个位数的克价，不用想，假的，马丽散，一种高分子塑料其实这个你还是多学学，这么问我们怎么回答呢？...
3、这个很难说 蜜蜡一般都比较老 千年琥珀 万年蜜蜡 原石是分 大小 5-10克 10-20克 20-50克雕刻后的看...