阿胶的牌子,“福牌”和“东阿阿胶”哪个更好?怎样辨别真伪?

当然是东阿阿胶啦。只有东阿阿胶是知名的上市公司其生产对水质、驴皮原料、工艺都有苛刻要求，在众多阿胶企业中只有东阿阿胶是具有千年历史的品牌企业，东阿阿胶是市面上最正宗的阿胶。阿胶的鉴别主要是“可闻阿胶“气味”。正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。东阿阿胶为黑褐色长方形块，有光泽。气微，味微甘，外观黑色像国漆，但对光照呈琥珀色透明。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，碎片不规则。假阿胶色黯淡，无光泽，闻之有焦味，坚硬，用力拍也不碎。

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