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怎么做琥珀核桃仁

2015-11-18

  1. 材料:核桃、熟芝麻 调味:盐、白砂糖、植物油

  2. 核桃用80°C的热水浸泡,去皮。

  3. 锅中倒入适量开水烧沸,加入少许盐,放入核桃仁,在加少许植物油、白砂糖。

  4. 转小火不停搅动,至水分挥发,糖汁变黏。

  5.  就核桃仁盛出备用。

  6. 锅置火上烧热油,放入核桃仁,小火炸至呈现琥珀色捞出,与芝麻混合即可。

  7. 特点:酥脆可口。



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