中药炮制的醋用哪种好

在传统的中药炮制方法中，醋是一种常用的液体辅料。药物通过炮制可影响药物为经，能对人体产生选择作用。醋，也是很好的溶媒，能提高某些药物有效成分的溶解和析出，又可矫臭矫味，减轻药物的毒性。中药炮制用醋，有醋炒、醋煮、醋淬、醋拌蒸几个方面 醋有数种，米醋、麦醋、麴醋、糟醋、钖醋、桃醋及葡萄、惟米醋不可入药也。醋中起重要作用的是6％的醋酸，此外还含有葡萄酸、琥珀酸、氨基酸、乳酸、糖分、盐类及醋类化合物等。 1、醋除异味宜贮藏：如五灵脂是鼯鼠的干燥粪便，气腥臭而味苦，经醋炒后除其臭气，并杀菌以利存放，又长于行血止痛； 2、醋能消除药毒害：某些药物毒性大，若经醋制可降低毒性，如甘遂、大戟、芫花系苦寒有毒之品，生用极不安全，但经醋制后，其毒性大减。 3、醋制可引药。用醋拌蒸五味子，能增强止咳、止吐、止泄、止汗作用；又如延胡索为和血散瘀，行气止痛药，经醋制归经，可治月经不调，血气攻心，胸腹诸痛。现代药理分析，延胡索含多种生物碱，与醋结合后，生成醋酸盐，故止痛作用更强，疗效更显。

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