核桃仁的皮怎样能去掉?

2015-11-18

核桃仁上面的皮叫种皮，将干核桃仁用水浸泡4个小时，拿出放在60度的水中用摄子往下撕，很好剥；
注意水温不能超过60度，不然核桃仁就没有鲜脆的口感了；

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