怎么做糖核桃

你说的是琥珀核桃吧

材料：核桃、熟芝麻
调味：盐、白砂糖、植物油
制作过程：
1、核桃用80°C的热水浸泡，去皮。
2、锅中倒入适量开水烧沸，加入少许盐，放入核桃仁，在加少许植物油、白砂糖。
3、转小火不停搅动，只水分挥发，糖汁变黏后盛出。
4、锅置火上烧热油，放入核桃仁，小火炸至呈现琥珀色捞出，与芝麻混合即可。

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