春天喝醋有什么好处吗?

春季不宜多食酸性食物伤肝，应适当食甜食。中医将食物分为酸、苦、甘、辛、咸五味，五味入五脏，即：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。因此，康华医院中医科主任医师林庆认为，春天养肝，要多吃新鲜的，带芽的蔬菜，比如豆芽、韭菜、菠菜等。而对于那些开胃的酸辣食品则要少吃为妙。“春天生机勃发，正是肝气条达之时，酸味入肝，具有收敛之效，要适可而止，如果吃多了可能会影响阳气的升发和肝气的疏泄，甚至会致肝郁或肝火更旺，容易伤及脾胃。”

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